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Semaine de l’Excellence - Génération Boulangerie, 3e édition
Concours
La 3e Semaine de l'Excellence - Génération Boulangerie, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, s'est déroulée du 23 au 27 novembre au CFA André Fargier de Lanas en Ardèche. Cette Semaine de l'Excellence permet de rassembler en un même lieu et aux mêmes dates, les deux principaux concours nationaux dédiés à la jeunesse boulangère. Pari tenu...
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Boulanger-Boulangère | boulangerie.org
Boulanger-Boulangère
Le boulanger met en oeuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients un pain savoureux et des douceurs telles que brioches et chouquettes...
Qui n'a jamais été attiré par l'odeur de croissants chauds s'échappant d'une boulangerie ?
Sites utiles
La fabrication du pain commence par la préparation de la pâte constituée de farine, d'eau, de levure et de sel. Une...
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